לקבלת עדכונים בתחום האנטי אייג'ינג, מבצעים והנחות מיוחדות, הרשמו עכשיו:

מי קוקוס | חלב קוקוס | קרם קוקוס | שמן קוקוס

אנטי-אייג'ינג
שלום אורח, התחבר | משתמש חדש? הרשם לאתר
  בעגלת הקניות שלך 0 מוצרים

מי קוקוס צעיר - אוצר של בריאות !

    דיירקט לייף גלובל
    קוקוס - אוצר של בריאות

צריכים עוד מידע?
השאירו פרטים ונחזור אליכם

מאמרים
  מתכונים טבעוניים
  סרטונים מומלצים
  מבנה העור והזדקנותו
  מהן הסיבות להזדקנות העור
  בריאות מיטבית לפי הרמב''ם
  השפעות העישון על העור
  פירות העונה
  פסיפלורה

קוקוס - אוצר של בריאות ראשי >  בריאות מהטבע >  קוקוס - אוצר של בריאות

עץ דקל הקוקוס הוא ללא ספק אחת היצירות היותר מעניינות של הטבע. סיבה טובה לכך ניתן למצוא במספר הכל כך רב של שימושיו. למעשה, אנשי האיים הטרופיים כה תלויים בעץ דקל הקוקוס, עד שהוא מכונה בפיהם "עץ החיים", ומי הקוקוס הנמצאים בתוך האגוז מכונים "מים חיים". הסיבה לכך היא כי אותם המים למעשה מהווים ומאפשרים את החיים של אגוז הקוקוס, גם לאחר שזה נקטף מהעץ. מי הקוקוס הם למעשה מזון-על, אנטי-אייג'ינג מהטבע, המכילים תכונות בריאותיות בכמות פשוט מדהימה.


מי קוקוס צעיר מבית UFC הטעימים והאיכותיים ביותר
מי קוקוס צעיר מבית UFC הטעימים והאיכותיים ביותר
מחיר: 12.90 ₪
קוקוס תאילנדי צעיר - 18 יחידות
קוקוס תאילנדי צעיר - 18 יחידות
מחיר: 220 ₪
שמן קוקוס אורגני
שמן קוקוס אורגני
מחיר: 42 ₪
פתיתי קוקוס אורגני - 300 גרם
פתיתי קוקוס אורגני - 300 גרם
מחיר: 25 ₪
קמח קוקוס אורגני - 500 גרם
קמח קוקוס אורגני - 500 גרם
מחיר: 28 ₪
אבקת מי קוקוס צעיר אורגני
אבקת מי קוקוס צעיר אורגני
מחיר: 98.90 ₪
מי קוקוס צעיר - A DE COCO
מי קוקוס צעיר - A DE COCO
מחיר: 144 ₪

  מי קוקוס ערך תזונתי     קוקוס תאילנד | קוקוס צעיר

 

מי הקוקוס הם אותו נוזל שקוף שמתחבא לו בתוך הקוקוס. כפי שציינו, באגוז קוקוס צעיר יש יותר מים והמים יותר איכותיים מבחינה תזונתית. מי הקוקוס עשירים מבחינה תזונתית בכל אבות המזון. הם מכילים, בין היתר, סוכר, ויטמינים, מינרלים,נוגדי חמצון...

 

המשך

 

קוקוס תאילנדי נקרא גם קוקוס צעיר או קוקוס ירוק. אותם קוקוסים צעירים וירוקים נמכרים בהרבה מדינות טרופיות אבל איכשהו תאילנד הצליחה למתג את עצמה כארץ הקוקוסים, כך שמדברים על קוקוס צעיר, אנחנו כבר מדמיינים את עצמנו בחופשה הבאה בתאילנד שותים...

 

המשך

 

  מה ההבדל בין קוקוס ירוק לקוקוס חום ?     מה ההבדל בין סוגי קופסאות השימורים ?

 

מכיוון שהקוקוס אינו גדל בארץ, רובנו לא יודעים על העץ המסתורי הזה יותר מדי. רוב האנשים מכירים את הקוקוס החום והשעיר שנמכר בחנויות בארץ, ואלה שזכו לבקר במדינות טרופיות כגון תאילנד, הודו והפיליפינים, בוודאי גם נתקלו בקוקוס הירוק שנמכר בעגלות ברחובות.

 

המשך

 

בסופר ניתן למצוא קופסאות שימורים של מי קוקוס, נוזל קוקוס, חלב קוקוס וקרם קוקוס, מה שיוצר בלבול לא קטן. אז בואו נעשה קצת סדר ונבין את ההבדל בין הסוגים השונים: מי קוקוס הם הנוזל הטבעי שנמצא בתוך אגוז הקוקוס. רבים בטח מכירים את הטעם מאגוזי הקוקוס...

 

המשך

 

  כיצד פותחים ראש קוקוס בוגר ?     כיצד פותחים קוקוס צעיר ?

 

קניתם ראש קוקוס בוגר ואין לכם מושג איך פותחים אותו בצורה אלגנטית? המשיכו לקרוא וגלו את הסוד לפתיחה קלה ואלגנטית של אגוזי קוקוס, מבלי לאבד ולו טיפה אחת מהנוזל, ומבלי שיוותרו לכם חלקים מהקליפה בתוך הבשר הלבן.

 

המשך

 

קניתם קוקוס צעיר ואין לכם מושג איך פותחים אותו? המשיכו לקרוא וגלו מגוון שיטות לפתיחה קלה ומהירה של קוקוס צעיר, כך שתוכלו ליהנות הן ממי הקוקוס הטעימים והמזינים וגם לזלול בכיף את בשר הקוקוס הלבן שעדיין במצב ג'לי לבן ודק.

 

המשך

 

  קרם קוקוס     שמן קוקוס

 

מחפשים מתכון עם קרם קוקוס ?
רוצים ללמוד איך מכינים קצפת טעימה מקרם קוקוס ?
יודעים מה ההבדל בין קרם קוקוס לחלב קוקוס ?


 

 

המשך

 

מבשר הקוקוס מכינים שמן קוקוס. שמן זה מכונה גם "שמן חכם", בשל הסגולות הרבות שהוא טומן בחובו, בתחום התזונה ובתחום הקוסמטיקה הטבעית. שמן הקוקוס מכיל חומצות שומן המזכירות מאוד את ההרכב של חלב האם הראשוני – הקולוסטרום.

 

המשך

 

  מקור השם קוקוס     קוקוס מתכונים

 

לפי גירסא אחת, המילה "קוף" בפורטוגזית היא מקור השם. מדוע קוף? מכיוון שכאשר מסתכלים על הקוקוס מקרוב, הקליפה הקשה ושלוש העיניים מזכירות פנים של קוף. בפורטוגזית, קוף הוא "מקאקו", ונהוג לקצר זאת ל"קוקו".

 

המשך

 

הפרי האקזוטי מספק לנו מרכיב מצוין לאינספור מתכוני קוקוס טעימים החל מבישולים אסייאתיים ועד מגוון גדול של עוגות, עוגיות וחטיפי קוקוס טבעיים וטבעוניים. מחפשים מתכונים עם קוקוס ? לחצו כאן לקבל מידע מגוון על מתכוני קוקוס טעימים להפליא.

 

המשך

 

הקוקוס, כידוע, גדל על עץ. שמו של העץ הוא עץ דקל הקוקוס, וכיאה לעץ טרופי, הוא זקוק להרבה לחות, הרבה מים, קרקע חולית ושמש מלאה. מכך קל להסיק שגידול קוקוס אינו מתאים לתנאים בישראל, לצערנו. עץ דקל הקוקוס צומח לאט יחסית, ועוברות מספר שנים טובות עד להנבת הפרי.

 

קוקוס – מים חיים
דקל הקוקוס הוא צמח יוצא דופן וייחודי, ויש לו אלפי שימושים שונים. ניתן להשתמש בכל חלק של הצמח למטרה כלשהי. כך למשל, ניתן להשתמש בקוקוס למאכל, לשתיה, כתרופה, כחומר בניין לבתים, לסירות ולציוד דיג (חבלים, סלים, ווים), כמזרון ואפילו כביגוד. אם נקלעתם לאי בודד והדבר היחיד שעומד לרשותכם הוא עץ קוקוס – אתם תוכלו לשרוד.

למעשה, אנשי האיים הטרופיים כה תלויים בעץ הקוקוס, עד שהוא מכונה בפיהם "עץ החיים", ומי הקוקוס הנמצאים בתוך האגוז מכונים "מים חיים". הסיבה לכך היא כי אותם המים למעשה מהווים ומאפשרים את החיים של אגוז הקוקוס, גם לאחר שזה נקטף מהעץ. מי הקוקוס הם למעשה מזון-על, אנטי-אייג'ינג מהטבע, המכילים תכונות בריאותיות בכמות פשוט מדהימה, עליהן נפרט בהמשך המאמר.

 

עונת הקוקוס
אגוזי הקוקוס גדלים באשכולות על דקל הקוקוס. כל אחד מהאשכולות האלה מכיל לרוב בין 5 ל-12 אגוזי קוקוס. מה שמפתיע הוא שעץ קוקוס בוגר מניב אשכול חדש מידי חודש, כך שבשנה הוא מניב כ-12 אשכולות חדשים. התוצאה של מאפיין זה היא לא פחות ממדהימה – פרי הקוקוס הוא רב עונתי, ולמעשה זמין לכל אורך השנה. עץ קוקוס פורה מניב בדרך כלל בין 100 ל-140 אגוזי קוקוס בשנה.
 

מונחים בסיסיים

  • בשר קוקוס: הבשר הלבן המוצק בתוך קוקוס בוגר.
  • ג'לי קוקוס: בשר קוקוס צעיר במצב חצי נוזלי.
  • מי קוקוס: הנוזל השקוף בתוך הקוקוס.
  • חלב קוקוס: נוזל שנסחט ממי קוקוס ובשר קוקוס טחון.
  • קרם קוקוס: נוזל שנסחט מבשר קוקוס טחון.

חלב קוקוס
נהוג לבלבל בין מי קוקוס לבין חלב קוקוס. חלב הקוקוס הוא נוזל אשר נוצר כתוצאה מטחינה של קוקוס עם מים וסינונו. חלב הקוקוס מכיל כ-17 אחוזי שומן, והוא נפוץ במיוחד בבישול במזרח הרחוק, כגון בהודו ובתאילנד. זהו למעשה נוזל מלאכותי, אשר פחות בריא בסופו של דבר ממי הקוקוס הטבעיים או משמן הקוקוס. חשוב להכיר זאת על מנת לא להתבלבל. למרות זאת, יש לחלב הזה יתרונות רבים, ובמקים מסויימים הוא יכול לשמש כתחליף איכותי ובריא לחלב רגיל.

סיכום – כל היתרונות של הקוקוס
כפי שראינו, לפרי הטרופי הנהדר הזה יש יתרונות רבים. נסכם אותם ונסיים במספר דגשים חשובים בנוגע לצריכת קוקוס ומוצריו השונים.

  • בעיות עיכול וספיגת שומן: שמן הקוקוס יעיל במיוחד בקרב אנשים הסובלים מבעיות בעיכול ובספיגה של מזונות שומניים. בין היתר, הוא מומלץ לחולי דלקות כרוניות בלבלב ולסובלים מאי ספיקה של הלבלב, אם כי כל אחד יכול להנות מהיתרונות האלה באמצעות צריכה מבוקרת של שמן הקוקוס.
  • חומצות שומן בעלות שרשרת בינונית: חומצות השומן הנמצאות במוצרי הקוקוס חשובות במיוחד לכל מי שמתקשה לעכל חומצות שומן ארוכות שרשרת (כגון אלו הנמצאות בבשר). מדובר בעיקר בפגים ובתינוקות חולים, או באנשים בוגרים עם בעיות ספציפיות במערכת העיכול.
  • ירידה במשקל: שמן הקוקוס תורם לירידה במשקל ומוביל לשמירה על משקל גוף תקין יותר. צריכה מרובה של שמן קוקוס מובילה להוצאה של יותר אנרגיה ולתחושת שובע, ולכן היא מסייעת בירידה במשקל. חשוב לא להפריז בצריכה של שמן הקוקוס על מנת להימנע משלשולים ואי נוחות במערכת העיכול.
  • איזון רמת הסוכר בגוף: חומצות השומן המצויות בקוקוס אינן זקוקות לאינסולין על מנת לחדור אל תאי הגוף, ולכן הן מהוות פתרון מעולה לאיזון רמת הסוכר בגוף אצל מי שסובל מבעיות בתחום. בנוסף לכך, מחקר משנת 2009 מצא כי חומצות השומן כמו אלו הנמצאות בקוקוס מביאות לסבילות טובה יותר לגלוקוז.
  • חיזוק מערכת החיסון: החומצה הלאורית הנמצאת בשמן הקוקוס אחראית על הגנה מפני זיהומים וחיידקים, והחומצה הקפרילית בשמן הקוקוס היא בעלת תכונות אנטי פטריתיות ואנטי בקטריאליות. לכן נהוג לומר כי שמן הקוקוס מזכיר מאוד את חלב האם הראשוני, האחראי על חיזוק מערכת החיסון של תינוקות שזה עתה נולדו.
  • שמן יציב לבישול ולטיגון: שמן הקוקוס הוא יציב מאוד, משום שהוא מורכב בעיקר מחומצות שומן רוויות. הוא אינו מתחמצן מהר בטמפרטורות גבוהות, ולכן נוצרים פחות רדיקלים חופשיים מאשר במהלך שימוש בשמן רגיל.

ומספר מילים על צריכת קוקוס ומוצרי קוקוס. שמן קוקוס אינו מומלץ לאנשים הסובלים ממחלות בכבד, משום שהוא גורם להצטברות של שומן מסביב לכבד. כמו כן, צריכה מוגזמת של שמן קוקוס עשויה להביא לשלשולים ולאי נוחות במערכת העיכול. צריכה מופרזת של מוצרי קוקוס באופן כללי עשויה לגרום לעלייה של רמת הכולסטרול והטריגליצרידים בדם. לכן, חשוב לצרוך קוקוס במידה, וכמו כל דבר אחר בחיים – לא להפריז או להתמכר אליו. באופן כזה תוכלו להבטיח כי אתם נהנים מכל היתרונות התזונתיים המדהימים והמיוחדים של הקוקוס, על מוצריו השונים.

שיר הקוקוס
"חבל שאין פה קוקוס, זה טוב לאהבה, זה טוב לעסקים, ישר מן העץ, על הסכין” 
(כתב אריאל הורוביץ, שרה חווה אלברשטיין)

 

 

למה לא מגדלים קוקוסים בארץ ותמרים כן ?
אמנם יש דמיון רב בין עצי הקוקוס לעצי התמרים. שניהם שייכים למשפחת הדקלים. אבל לצערנו גידול הקוקוס אינו מתאים לתנאים בישראל. קוקוסים אוהבים המון לחות. לעומתם תמרים לא אוהבים לחות בכלל. ומכיוון שבישראל יש יחסית מעט לחות, קוקוסים לא יכולים לגדול כאן, אבל תמרים כן ובשפע.

 


אנטי-אייג'ינג אודות תקנון מפת האתר צור קשר
חנות וירטואלית זו הוקמה ע"י: חנות וירטואלית