אבקת מי קוקוס משמשת להכנת משקה אנרגיה בריא, אשר עוזר לגוף להחזיר מינרלים ומרכיבים בריאים נוספים לאחר פעילות גופנית. המוצר המיוחד הזה עוזר למרכיבים השונים להיספג בגוף במהירות ובאופן מקסימאלי, ולכן הוא מושלם במיוחד לשימוש במהלך אימון גופני, או במקרים של איבוד נוזלים מאסיבי, כגון שלשול, יובש, חום הקיץ הישראלי והזעה.
אבקת מי הקוקוס מיוצרת על ידי תהליך מורכב של אידוי וייבוש מי הקוקוס. בתהליך זה, עליו מפורט בהמשך, המוצר ממשיך לשמור על האלקטרוליטים השונים המרכיבים אותו. לאחר ששבים ומוסיפים מים לאבקה, ניתן להנות מהיתרונות הרבים והייחודיים של מי הקוקוס הבריאים.
צורת עיבוד חדשנית זו מאפשרת לכל אחד, בכל מקום ברחבי העולם, להנות ממי קוקוס בריאים ורעננים, וממשקה אנרגיה טעים ואיכותי!
מה כל כך מיוחד במי קוקוס?
מי קוקוס הם למעשה מזון על של ממש. הם מרפאים טבעיים, בזכות ההרכב התזונתי העשיר והייחודי שלהם. בין היתר, מי הקוקוס עשירים באלקטרוליטים. אלקטרוליטים אלה מתנדפים מהגוף במהלך היום, ובמיוחד לאחר פעילות ספורטיבית או איבוד נוזלים בצורות אחרות.
במשקה מי הקוקוס יש שפע מדהים ויוצא דופן של אלקטרוליטים. מרכיבים אלה מבצעים הידרציה של הגוף באופן מהיר במיוחד, בזכות ההרכב התזונתי שלהם הכולל מינרלים כגון ברזל, מנגן, נתרן, סידן, אשלגן וזרחן. למעשה, במשקה קוקוס יש אפילו יותר אשלגן מאשר בבננה!
לכן, אין זה פלא כי מזה שנים רבות ספורטאים מקצוענים משתמשים במי הקוקוס באופן קבוע. בין היתר, מדובר בספורטאים אולימפיים ובעוסקים במקצועות אינטנסיביים, כגון רצי מרתון ורוכבי אופניים. המשקה מאפשר להם להחזיר לגופם, במהירות ובאופן בריא (וחוקי) את האלקטרוליטים. נבחרת הכדורגל של ברזיל היתה הראשונה לנצל את הידע הזה, וחברי הנבחרת שתו מי קוקוס והפגינו ביצועים מרשימים ויוצאי דופן לאורך שנים, בעוד חברי הקבוצות היריבות מצאו עצמם עייפים.
מושלם לספורטאים, בריא לכולם
פעילות ספורטיבית גורמת לגוף לאבד נוזלים רבים, כולל מינרלים ואלקטרוליטים שונים. תהליך ההזעה הוא זה אשר מאפשר וגורם למעשה לאיבוד מרכיבים אלה. הבעיה היא ששתיית מים באופן מרובה, לא יכולה להחזיר לגוף את כל מה שהוא איבד במהלך הפעילות, ושתיית מים מוגזמת עשויה אף לגרום להרעלת מים ולפגיעה חמורה בביצועים.
מה שהגוף זקוק לו בשעה כזו, לצד הנוזלים, הוא מינרלים ואלקטרוליטים. זה בדיוק מה שמשקה מי הקוקוס מעניק לכם. ברגע שבגוף יש מספיק נוזלים, הדם יכול להיות מספיק סמיך על מנת לשאת באופן יעיל אל תאי הגוף את החמצן ואת המרכיבים הנוספים להם התאים זקוקים ומחכים נושאות. מי הקוקוס גם שומרים באופן מדהים על שיעור החומציות בדם, מה שגורם לגוף לחוות פחות מצוקה ומתח לאחר האימון, וכתוצאה מכך קיצור משמעותי של זמן ההתאוששות בין האימונים.
בנוסף לכך, הקוקוס הוא מסנן טבעי ומושלם של מים. הקוקוס למעשה מסנן את המים אשר נאגרים בתוכו, באמצעות מערכת מתוחכמת ביותר של סננים טבעיים. התוצאה היא שמי הקוקוס הם הנוזל הטבעי הזך ביותר, הנקי ביותר והמזין ביותר שקיים על פני כדור הארץ.
כיצד מייצרים אבקת מי קוקוס?
על מנת להשיג כמויות מסחריות של אבקת מי קוקוס, יש צורך בגידול מאסיבי של עץ דקל הקוקוס. חוות הגידול של המוצר הזה נמצאת באינדונזיה. זוהי חווה אורגנית למהדרין, בה גדלים אלפי עצי קוקוס. הקוקוסים הירוקים הטריים ביותר נקטפים, ומי הקוקוס נשאבים מהאגוזים. לאחר מכן, עוברים מי הקוקוס תהליך מיוחד של ייבוש בהקפאה, וכך הם עוברים למצב צבירה מוצק, אשר שומר באדיקות על כל הערכים התזונתיים המדהימים של מי הקוקוס, כולל הטעם והריח המקוריים!
תהליך הייבוש בהקפאה הוא תהליך מיוחד במינו, אשר נועד לשמור על חומר הגלם ומרכיביו, אך במקביל להפוך את צריכת המוצר לקלה יותר ונוחה יותר להובלה. ייבוש בהקפאה נעשה על ידי הקפאת החומר, ולאחר מכן הפחתת הלחץ סביבו, כך שהמים הקפואים בתוך החומר יעזרו לשנות את מצב הצבירה של החומר למוצק (במה שמכונה "המראה" של המים). תהליך זה מכונה גם ליופיליזציה או הקפאה בוואקום, והוא משמש בעיקר למקרים בהם מעוניינים להפריד אבקה הנמצאת כתרחיף בנוזל, ולהשיג מצב בו הגרגירים יהיו חופשיים יותר מאשר בייבוש רגיל. בייבוש רגיל, הבעיה היא שהמים מתאדים לחלוטין, ולכן האבקה שנותרת היא גושית וחסרת רוב המרכיבים התזונתיים של המים שהתאדו.
תהליך הייבוש בהקפאה כולל ארבעה שלבים עיקריים: הכנה לטיפול, הקפאת החומר, ייבוש החומר בפעם הראשונה, וייבוש החומר בפעם השניה.
במהלך ההכנה לטיפול, החומר מרוכז, שטח הפנים שלו מוגדל ולחץ האדים של התמיסה מופחת. הכנה זו מאפשרת לשמור על איכות גבוהה במיוחד של המוצר לאחר הקפאתו. לאחר מכן, החומר עובר תהליך של הקפאה בכמויות קטנות באמצעים כגון חנקן נוזלי, קרח יבש או קירור מכני. ניתן אף לבצע הקפאה של כמויות גדולות יותר של החומר על ידי מכשירי ליופיליזציה תעשייתיים. בשלב הזה החומר מוקפא לטמפרטורה שהיא מתחת לנקודה האוטקטית שלו, כלומר, הנקודה הנמוכה ביותר בה השילוב של המוצק והנוזלי יכול להתקיים יחדיו. מכיוון שבשלב הזה החומר המקורר לא יכול לעבור התכה, המים ממריאים ישירות למצב צבירה של גז. לרוב מדובר בטמפרטורה של בין חמישים לשמונים מעלות צלזיוס מתחת לאפס.
לאחר מכן עובר החומר תהליך של ייבוש ראשוני, בו הלחץ בסביבה יורד לרמות נמוכות במיוחד, ולחומר מוסיפים את החום הדרוש להמראת המים. בשלב זה ממריאים כ-95% מהמים, והוא עשוי לקחת מספר ימים. זהו תהליך עדין ביותר אשר מחייב דיוק רב. לאחר השלב הזה, עובר החומר תהליך שני של ייבוש, במסגרתו מוצאות מולקולות המים שלא קפאו.
כיצד משתמשים באבקת מי קוקוס?
אבקת מי הקוקוס מאפשרת לכם להכין מגוון עצום של משקאות ומאכלים, וניתן לשלב אותה בכל מזון שאתם מכינים. כל מה שצריך לעשות הוא לערבב עד שתי כפיות של אבקה בתוך כוס מים. התוצאה היא משקה אנרגיה מדהים, בריא ואמיתי. משקה זה יעיל מאוד לגוף במצבים רבים, והוא אינו מכיל סוכר, קפאין או תוספות מלאכותיות אחרות. ניתן לגוון ולהוסיף בקלות את המשקה לשייקים האהובים עליכם, או לכל מתכון אחר.
למעשה, ישנם אינספור מתכונים אפשריים הכוללים את אבקת מי הקוקוס. בין היתר, ניתן להוסיף את אבקת מי הקוקוס (בתוספת מים) למתכונים מתוקים, מלוחים, לסלטים, למשקאות, למאפים, ועוד. אבקת מי הקוקוס היא מוצר אורגני לחלוטין, טבעוני, נטול גלוטן ואפילו כשר.
בעגלת הקניות שלך 0 מוצרים
