מעריציו קוראים לו "שמן הקסמים" או "שמן חכם" בשל הסגולות הרבות שהוא טומן בחובו בתחום התזונה ובתחום הקוסמטיקה הטבעית. כהני הבישול הבריא הפכו אותו לרכיב חיוני בתבשילהם. עכשיו הוא כאן בהישג יד: שמן קוקוס כתית מעולה אורגני בכבישה קרה הישר ממטעי הקוקוס האורגני של משפחת מלכר ממקסיקו, שממוצריה נהנים צרכנים בכל העולם.

שמן הקוקוס מכיל חומצות שומן המזכירות מאוד את ההרכב של חלב האם הראשוני – הקולוסטרום. כמו חלב האם, שמן הקוקוס מחזק את מערכת החיסון והוא יעיל במיוחד במאבק נגד וירוסים, חיידקים ופטריות.

שמן הקוקוס מזרז במיוחד את חילוף החומרים בגוף והוא מגביר את תחושת השובע. התוצאה היא שהוא עוזר לירידה במשקל.

שמן הקוקוס מסייע בספיגת ויטמינים ומינרלים, הוא מוריד כולסטרול, מאזן את רמת הסוכר בדם, עוזר לפעילות טובה יותר של מערכת העיכול, מסייע לטיפול בעייפות ובבעיות שונות בבלוטת התריס, ומעל הכל – הוא מחדש את תאי העור השונים, מונע קמטים ואפילו הוכח כמרפא אקנה.

ניתן לצרוך שמן קוקוס בבישול או בטיגון ללא כל חשש, משום שהוא אינו מתחמצן. קחו בחשבון שטעמו מאוד חזק ואף משתלט, אבל אם תצרכו ממנו שלוש כפיות ביום הדבר יעשה פלאים לגוף שלכם.

דרך נוספת לצרוך שמן קוקוס היא בתור מוצר קוסמטיקה. ניתן להשתמש בו בתור קרם לחות לפנים ולגוף, ואפילו כמסיר איפור טבעי. שמן הקוקוס נספג מהר במיוחד, והוא בעל ניחוח עדין מאוד של... קוקוס!

שמן קוקוס - יתרונות בריאותיים

בעבר נהוג היה לחשוב שקוקוס אינו כל כך בריא. הסיבה לכך היתה שהוא מכיל הרבה שומן רווי. שומן רווי נתפס בעבר, בטעות, כמזיק, ללא חשיבות למקור שלו. כיום ידוע כי יש הבדל משמעותי בין שומן רווי מבשר לבין שומן רווי מהצומח. השומן הרווי של הקוקוס תורם מאוד להרזיה משום שהוא נספג ישירות בכבד, יוצר הרבה מאוד אנרגיה, ואינו מצטבר ברקמות השומן ברחבי הגוף. חשוב לדעת כי שומן רווי בשרי עושה בדיוק את הפעולה ההפוכה, ולכן הוא כל כך מזיק.

מבשר הקוקוס מכינים שמן קוקוס.
"בשר" האגוז הוא למעשה שכבה לבנה ושמנונית. הבשר הזה עשיר בחומצות שומן, בסיבים תזונתיים, במינרלים כגון אשלגן, מגנזיום וברזל, בחומצה פולית ובויטמין C. 

קראי/י עוד...